部基「低卡茶香冰皮月餅」熱量僅市售月餅20%
中秋節快到了，如何吃月餅吃得更健康呢？衛福部基隆醫院特地請營養師自行研發製作美味又兼顧營養健康的「低卡茶香冰皮月餅」，不但製作方法簡單，減糖也減油脂，熱量更只有市面上販售月餅或是蛋黃酥的百分之二十！
外皮反光發亮的低卡茶香冰皮月餅，讓人垂涎三尺，中秋節快到了，如何吃月餅吃得更健康呢？衛福部基隆醫院特地請營養科營養師楊智凱，自行研發製作美味又兼顧營養健康的「低卡茶香冰皮月餅」，餅皮是用高纖低糖豆漿、無糖紅茶、吉利丁粉做成冰皮；內餡則是用紅棗和無糖紅茶做成，餅皮和內餡合成「低卡茶香冰皮月餅」，冷藏後食用口感風味更好，不但製作方法簡單，減糖也減油脂，熱量更只有市面上販售月餅或是蛋黃酥的百分之二十！
基隆醫院院長林三齊和營養科主任張皇瑜以及營養師楊智凱力推這款「低卡茶香冰皮月餅」，製作起來相當簡單，非常適合想要控制糖分的民眾或是本身有糖尿病的病患食用；基隆醫院也提醒民眾，購買月餅時，盡量選擇低脂或是無脂以及添加堅果類的月餅，注意營養標示，沒有過多化學物質以及油脂和糖的產品，適量吃月餅，和家人共度健康幸福的中秋節！
