龜山復辦綠竹筍評鑑 品質優良達A級水準
一盤盤綠竹筍擺滿了桌面，放眼望去十分壯觀。桃園龜山區農會在14日早上舉辦綠竹筍評鑑比賽，吸引了55位農友帶著自家竹筍前來報名，農會也特別利用臉書粉專現場直播，兼顧防疫也讓農友能線上直接參與，保證比賽絕對公平、公正、公開，農會總幹事也感謝大家踴躍的參與。
在評比環節中，評審首先會透過專業儀器，紀錄竹筍口感的柔嫩度，再者透過眼觀與嗅聞，評判竹筍的外觀和香氣，並切下一塊榨汁測量糖度，藉由一連串步驟來評選出竹筍品質好壞。評審也大方分享如何挑到好吃的綠竹筍，以外形像牛角，筍尖沒有出青狀況的竹筍為佳。
評審也稱讚，綜觀現場綠竹筍的水準，都有到達A級貨以上的標準，農友們努力克服今年遇到的多雨和低溫天氣挑戰，讓人十分期待今年的綠竹筍品質。
綠竹筍是龜山地區的農特產，每年五到十月正是產季，農會期盼透過評鑑賽，推廣優良綠竹筍給更多人認識，邀請大眾把握季節，品嘗好吃的綠竹筍。
記者劉雨婷 桃園龜山報導
