桃園食安嘉年華 注意添加物、食材溯源
揮別疫情，睽違兩年的桃園食安品安全嘉年華10/1在桃園巨蛋登場，共有六大展區、259攤位，不僅有許多食品攤位好吃好逛，今年市府以「食材溯源」為主題，布置許多趣味闖關活動，要藉此向民眾宣導應該注意哪些食材供應資訊。桃園市長鄭文燦也向民眾推薦今年市府建置的「桃食安心資訊平台」，藉由透明化資訊讓民眾能隨時上網，了解各店家的食材產地及抽驗結果。
與衛生局共同稽查違法化學物質的環保局，也在現場用圖卡，向民眾介紹幾款常見的違法食品化學添加物，多用於增添色澤或是口感，增進民眾對食品成分的相關知識，提升食安意識。
另外，去年開始桃園市府也輔導在地美食業者，建立衛生管理措施，並由桃園市長現場表揚36家通過優級評鑑的商家，以及配合建立食安履歷溯源標示的三大觀光夜市，與店家合作，從源頭把關，要讓大家能吃得安心。
為期四天的活動，既有美味食物可吃可買，又能學到食品安全，吸引不少家長在周末帶著小朋友前來。市府期盼能藉由活動，讓大小朋友學習到食物從產地到餐桌的歷程，增進對食安的了解與重視。
記者劉雨婷 桃園報導
