青銀合作創新眷村料理 蹦出新滋味
老闆娘將白飯與酸菜炒肉末拌勻，接著熟練握起飯糰直到飯糰變得扎實，再貼上海苔，結合眷村菜酸菜炒肉末以及日式飯糰的創新料理，就完成了，大口咬下十分美味。受到龜山眷村故事館邀請，桃園一家日式飯糰與來自忠貞新村的張鳳美眷村媽媽合作，讓兩道家常料理有了完美的結合，老闆娘也分享合作心得。
除了結合飯糰，更有龜山的甜點店挑戰製作創新眷村甜點，把忠貞新村黃美書奶奶所教的滇緬涼蝦和炸芭蕉，融入到法式甜點達克瓦茲，並在奶油和餅皮中加入椰子與香蘭粉等，成功讓眷村奶奶說吃起來有熟悉的家鄉味，讓兩位負責人十分開心。
龜山眷村故事館館方表示，自去年開始，他們便邀請眷村媽媽，與在地青年美食業者合作，製作創新眷村料理並拍成紀錄片，今年也與桃園和龜山的三個店家合作，翻轉傳村菜成為甜點、日式飯糰甚至冰品，蹦出創新好滋味的同時，也從美食來繼續推廣眷村文化記憶。
這次龜山眷村故事館還有與龜山在地一間綿綿冰店，製作融合擂茶與麵茶的創新綿綿冰，加上花生顆粒及酒釀，口感十分特別。而目前這些創新眷村料理，也都在三家店家進行販售，從即日起直到11月16日，想嘗鮮的民眾可千萬別錯過囉!
記者劉雨婷 桃園龜山報導
