現宰溫體鴨不乾柴 粉嫩鴨肉蓋飯網友激推
鴨肉的肉質比較硬，處理不好的話，容易乾柴；不過，高雄一家鹽水鴨肉店，老闆選用現宰的溫體鴨做料理，經過蒸烤機，控溫蒸熟，蒸出來的鴨肉，肉質非常粉嫩，油脂豐富；去骨切片做成鴨肉蓋飯，令不少網友激推，店內時常高朋滿座。
鴨肉的肉質比較硬，處理不好的話，容易乾柴；不過，高雄一家鹽水鴨肉店，老闆選用現宰的溫體鴨做料理，經過蒸烤機，控溫蒸熟，蒸出來的鴨肉，肉質非常粉嫩，油脂豐富；去骨切片做成鴨肉蓋飯，令不少網友激推，店內時常高朋滿座。
