台灣美食新航向：經典黑芝麻包登陸美國大型連鎖賣場
- 27-02-2024
- 火報
編輯中心／綜合報導
近日，台灣知名食品大廠奇美食品攜手美國大型連鎖賣場Costco，將台灣經典傳統美食「黑芝麻包」推向北美市場，引發了業界的廣泛關注。自今年1月起，奇美黑芝麻包陸續在美國加州洛杉磯、西雅圖、休士頓及紐約等大城市的Costco上架，不僅讓北美地區的華人能一飽口福，當地人也對這款美味驚艷不已。
「黑芝麻包」作為台灣賣場長銷商品之一，一直以來深受消費者喜愛。其成功進軍北美市場的背後，除了奇美食品團隊的努力之外，更少不了奇美食品董事長宋光夫先生的推動與堅持。三十年前從國外臨危授命的接下奇美食品董事長的宋光夫，以其對於台灣美食文化的熱愛和對產品品質的苛求，不斷推動著奇美食品向國際市場邁進。以前瞻的眼光和魄力，使得奇美黑芝麻包能夠成功登陸美國大型連鎖賣場Costco，成為台灣食品在國際市場上的新亮點。
奇美食品股份有限公司 董事長 宋光夫是推動奇美食品登陸國際的重要推手。圖/奇美食品提供
內餡以精選芝麻磨粉炒焙後加入麥芽糖調製而成，甜而不膩；特殊的工法使芝麻餡綿密細緻、香氣濃郁不苦澀；而麵皮經過數次壓延和恆溫發酵蒸炊後，表面光滑細緻、口感Q彈。宋董事長謙虛的表示，這款黑芝麻包能成功進軍美國市場，是團隊長期耕耘和堅持品質保證的結果。
奇美黑芝麻包麵皮Q彈膨潤、內餡細緻滑順，廣受海外市場喜愛還有youtuber專門拍影片推薦。圖/奇美食品提供
奇美黑芝麻包的海外市場表現亮眼，不僅上市後在北美地區包括美國、加拿大銷售一空，還將在墨西哥、英國、澳洲甚至瑞典、冰島等國家陸續上市。未來，奇美食品將繼續尋求機會，推出更多受到當地消費者喜愛的台灣/亞洲風味美食，並持續以高科技的製程管理概念精益求精，以進一步拓展海外市場。
奇美食品黑芝麻包的成功進軍美國大型連鎖賣場Costco，不僅是台灣美食文化的一次輝煌展示，也為台灣食品業的國際化發展開啟了新的篇章。未來，期待看到更多台灣美食走向世界，為全球消費者帶來更多的美味和驚喜。
