基隆全預約制鐵板料理 空運+本港食材好鮮
這幾年，私廚、私房菜、在台灣外食餐飲市場儼然蔚為「新食尚」，甚至成為「高檔餐廳」代名詞。基隆有業者，看準基隆港郵輪商機及新鮮海產直送的優勢，在基隆港邊開起一家"私廚鐵板"，採取"預約制"來保存食材最新鮮，搭配母親節也推出專案，讓想吃中高價位的饕客，不用跑到台北，用一半價格，就能享用頂級鐵板料理。
北海道生食級干貝，鐵板上蒸的滋滋作響，表面煎到金黃色，上桌前用南瓜醬當基底。 而活生生的空運來台的南非鮑魚，放在鐵板上，先蓋上北海道昆布，灑上海鹽，用鍋蓋悶煎，讓鮑魚的鮮度、甜度再升級。 擺盤上，剛煎好鮑魚淋上香檳松露白醬，搭配台灣珍珠來點綴，讓每一道鐵板料理，變成是藝術品。
有頂級的新鮮食材，當然也要有老經驗的鐵板師傅做料理，從水族箱撈出活生生的大明蝦，每一隻都比手掌大，鐵盤上，煎到金黃色，最後搭配蜂蜜芥末醬，美味加分。
看準基隆海鮮食材優勢，加上鄰近基隆港郵輪旅客商機， 業者砸重金，選在基隆港旁開店，標榜頂級海鮮食材，搶攻中高價位鐵板燒市場。 除了海鮮食材，店內A5和牛，在鐵盤上煎到焦脆，薄燒和牛搭配番茄蜜餞，送進嘴裡，入口即化。
想吃中高價位鐵板燒，不用再跑台北，來基隆港邊，就可品嚐，業者祭出新鮮、頂級食材，要老饕吃得精緻也能吃得飽。
