推廣國產雜糧蕎麥 產官學辦理創意烘焙賽
為引導青年學生對國產雜糧蕎麥原料認識，善用在地食材，由農糧署南區分署輔導台灣黃金蕎麥生產合作社與中華醫事科技大學餐旅管理系合作，舉辦蕎麥創意烘焙比賽，8日下午在中華醫事學校舉辦，總獎金高達12萬。
由產官學合作，舉辦2024蕎麥創意烘焙競賽，8日下午在中華醫事科技大學舉行，主辦單位農糧署南區分署特別邀請市府農業局長、西拉雅國家風景區管理處長、台南市糕餅公會會長，以及台灣黃金蕎麥生產合作社理事主席擔任評審，另外現場還有20位貴賓擔任最佳人氣獎評委(副教授)
這次競賽活動挑選12款蕎麥點心，有蕎麥天使蛋糕、蕎麥歐式乳酪麵包、蕎麥鹹蛋黃司康、蕎麥小泡芙等，最後評選結果出爐，冠軍是蕎麥天使蛋糕，獎金3萬元由中華醫事科技大學的鄭仲崴等6位學生奪得；亞軍是蕎麥鳳梨酥，第三名蕎麥堅果米香，而最佳人氣獎則是蕎麥小泡芙。主辦單位表示，這次競賽採用以自然栽培種植，全程不用農藥品質優良黃金蕎麥，搭配在地農特產品製作蕎麥烘焙產品，以年輕人的創意巧思，打造金色新時代的蕎麥點心，也讓專業評審感覺與眾不同。
