壽山學子從零學做菜 金獎料理上架超商!
同學熟練地將小黃瓜切絲，另一位則在鍋中放入桃映紅茶，準備滷豆干，架式十足，很難想像在一年前，他們其實完全不會下廚。為了顛覆大家認為桃園是美食沙漠的觀念，三位壽山高中學生利用自主學習課程學做菜，並參加知名連鎖超商舉辦的廚藝競賽，以龍岡地區特色辣醬與米線，搭配在地醜蔬果，佐龜山茶滷大溪豆干的料理，打敗其他餐飲科學生，奪下冠軍寶座，並在近日正式上架通路販售。團隊之一的學生張崇恩分享，認為過程中突破自我限制，學習產品開發與美學，幫助他增強自信去面對未來學習建築設計的挑戰。
另一位學生寗琨棋也分享得獎後的意外收穫，原來為了確保商品品質，這一年中不斷與超商公司溝通，調整醬汁、配料、以及麵條選用，過程中也讓他認識到商品開發的不易，也讓他對未來想要投入地方創生，有了寶貴參考經驗。
指導老師王彥翔也肯定同學們的挑戰心與意志力，從廚房菜雞到研發料理，出乎意料參賽獲獎，有了出國參訪與讓商品上市的機會，料理獲得親友們好評，為學校爭光同時也為自己爭光。
108課綱在各高中推動自主學習課程，讓學生有機會探索感興趣的領域，進而讓這三位壽山學子有了挑戰自己的機會，獲得的成就感與寶貴經驗，也將成為他們未來人生旅途重要寶藏，更帶大家看見桃園莘莘學子的無窮潛力。
記者劉雨婷 桃園八德報導
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