龜山綠竹筍盛產中 評鑑暨料理賽競爭激烈
宣布比賽名次的霎那讓全場都秉住了呼吸，龜山區農會14日上午，舉辦113年度綠竹筍評鑒暨在地特色料理競賽，今年參賽人數再創新高，共有51組農友角逐筍王寶座，最後由農友楊清標奪下冠軍。他表示賽前突然放晴，讓他得以採收較鮮甜的竹筍，很意外能拿到冠軍；而評審也表示先前充足的雨水讓竹筍品質都很棒，不過近年天候不穩的確困擾不少農友，呼籲農友做好田間管理來確保收穫。
另外今年農會也同樣繼續開辦竹筍創意料理競賽，29組家政班團隊又再進化，紛紛端出結合養生健康，或是中西合璧的綠竹筍料理，就連擺盤都更精美，競爭激烈毫不遜於竹筍評鑑，最後由大坑一家政班隊，以甜鹹蛋塔勝出，讓他們感到很開心。而評審也說明評分關鍵，在於是否能品嘗到竹筍鮮甜口感與滋味，因此調味簡單而不要太複雜變是一大關鍵。
當天現場還有農友帶來種植的天龍筍，巨大的造型成為全場焦點。龜山區農會總幹事也向大家推薦盛產中的綠竹筍，五月到十月都是產季，希望透過評鑑與比賽，推廣屢屢獲獎的在地優良綠竹筍給更多人認識。
當天比賽最後，農會也現場擺出大圓桌，邀請大家一同來品嘗比賽的竹筍創意料理，以及另外請廚師製作的竹筍佳餚，讓民眾現場體驗龜山綠竹筍的好滋味，農會也歡迎有興趣購買的民眾，可直接洽詢筍農，或是與農會推廣部聯繫來購買，在炎炎夏日享用美味清爽的綠竹筍料理。
記者劉雨婷 桃園龜山報導
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