台南市博「甜韻糖路」開展 探索全糖城市

配合台南400,台南市立博物館,推出「甜韻糖路」特展,介紹台灣百年糖業歷史,同時舉辦日本糖果體驗工作坊,帶領民眾探索「糖」如何在過去,影響台南人的日常生活。

糖產業在台灣的發展歷史悠久,可追溯至17世紀荷蘭時期,通過東印度公司貿易網絡,讓台南、荷蘭、印尼、日本等地產生了特殊的聯繫。台南市立博物館響應台南400,特別策劃這場甜蜜蜜的展覽,包括印尼糖業發展史的介紹、日本珍貴文物,以及台灣本地糖業歷史文物,另外還首度公開1903甘蔗栽培地略圖及砂糖輸出圖表,和台南第一糖商王雪農的完整史料。

日治時期的糖業改革,讓台灣在世界糖業市場中,有著重要的地位,展中更有於海外首次展出的日本松浦史料館《百果圖》卷軸及甜品展示,同時辦理一場和菓子手作體驗。展覽聚焦台南本地糖業發展史,和傳統甜品文化,融合歷史、文化和美食,帶領民眾探索全「糖」城市。

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