學校午餐結合傳統小吃 讓學童品家「香」
今年是台南400，教育局與永康國小，推出「台南傳統小吃」菜單，將打滷麵、擔仔麵、虱目魚等融入營養午餐，同時配合「台南美食尋味趣」動畫影片，讓學生輕鬆認識府城傳統飲食文化。
油麵、豆芽菜、蝦仁，一碗擔仔麵就這樣出現在永康國小的午餐中，還有虱目魚湯和冬瓜茶，學生吃的相當美味。教育局配合台南400，推出台南小吃週，各校都能吃到不同的料理，像是打滷麵、椪餅麻香炒蛋、米糕等等，讓學生在校園內，就能吃到多元豐富的台南美食。
菜單設計方面，營養師也花了不少功夫，不僅要結合午餐食材、主題海報和創作影片，讓學生輕鬆學習飲食知識、享用家鄉味，還要兼顧餐食健康。台南被稱作「美食之都」，每道小吃的背後，包含傳統民俗與人文風情，透過活動和動畫影片，讓學生從傳統美食來認識台南。
