熊本縣「球磨焼酎」新品牌發表：結合兩間百年酒藏名酒的低酒精燒酎

火報記者 陳聖偉 / 綜合報導

明基貿易有限公司旗下經營日本酒品牌酩技 Izumi Premium於11月15日晚上在台北市瀚寓酒店2樓弈夢紅樓舉行代理新品發表會，發表今年在日本國內所誕生的球磨燒酎品牌「KUMA SPIRITS AND BOTTLERS」，第一期產品是混合兩間擁有百年歷史酒藏名酒的低酒精燒酎，約30位業內相關人員首次品嘗了新產品。

球磨燒酎新品牌「KUMA SPIRITS AND BOTTLERS」（圖／酩技 Izumi Premium提供）

在經歷2020年九州的豪雨災害後，熊本縣人吉球磨地區的特產球磨燒酎，推出了新品牌「KUMA SPIRITS AND BOTTLERS」。該品牌將多個酒藏的燒酎進行混合，主要聚焦於低酒精產品。第一期產品於2024年6月在日本上市，包括四種酒款，目標是開拓日本國內外不同的銷售渠道，並提升其附加價值。

關於熊本縣人吉市球磨燒酎的介紹風景 （圖／酩技 Izumi Premium提供）

此計畫是由在日本熊本縣人吉市經營球磨燒酎批發事業的鳥越英夫等人所發起，目的是為了能夠振興災後的經濟。經過了兩年的努力不懈，專案團隊終於實現了這一願景。

首批產品使用了27家釀酒廠中的深野酒造（熊本縣人吉市）和林酒造場（熊本縣湯前町）的燒酎。混合燒酎的工作是由東京超人氣檸檬沙瓦（LEMON SOUR）專賣店「OPEN BOOK」的店主田中開負責。

在四種酒款中，「MAEWARI（中文：前割）」有三款：第一款是可以享受濃郁香氣的芳香型「Aromatic」、第二款是保留米的鮮味和獨特香氣的和諧型「Harmony」、第三款是為燒酎愛好家設計濃烈口味的醇厚型「Krout」。

每種酒都是由四到五種燒酎混合而成，並與酒藏的釀造用水做結合。酒精度為13%。為了讓海外消費者也能輕鬆飲用，建議冷飲且搭配葡萄酒杯提供。

第四款「直燗 Jikikan」酒精度為38%，遵循日本當地的飲用習慣，透過加熱後飲用或是與熱水調和，享受馥郁飽滿的口感。

（左至右）林酒造場杜氏 林泰広、深野酒造社長 深野誠一、鳥越商店代表 鳥越英夫、酩技Izumi Premium代表 周庭涓（圖／酩技 Izumi Premium提供）

進口商酩技代表周庭涓表示，「現在有了MAEWARI（中文：前割）三款低酒精燒酎的誕生，期待可以帶給燒酎更多元的銷售渠道。」

警語

「未滿十八歲請勿飲酒，飲酒過量，有害（礙）健康。酒後不開車，安全有保障。」活動辦理相關單位：

球磨焼酎酒造組合/林酒造場/深野酒造/鳥越商店

日商肥後銀行股份有限公司台北辦事處/瀚寓酒店 弈夢紅樓 RED Bar/明基貿易有限公司(酩技 Izumi Premium)

進口商資訊：

酩技 IZUMI PREMIUM（明基貿易有限公司 中山營業處）

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