顧養顧味台式老烘焙 傳承半世紀美味
在台北市中山區有一家創立超過50年的烘焙店，從鮮奶壽桃到壽桃蛋糕，這家由國寶級師傅何進興先生創立的老店，將台式傳統糕餅帶入現代生活，更將西點技術與台式糕餅結合。二代老闆何承璋先生，更是頂著台大食品科學博士光環，並擁有營養師執照，放棄教職工作返家接手老店，不斷研發改良，為傳統糕餅注入新生命。
來到這家中山區錦州街上的糕餅店，琳瑯滿目的商品，舉凡台式麵包、歐式麵包、西點蛋糕，到中式漢餅、蛋黃酥，甚至蘿蔔糕，全部應有盡有，每一件產品都是鎮店之寶，但若要說店裡的招牌，這個台灣人都吃過的壽桃，絕對會讓人一吃驚艷，採用新鮮牛奶與天然奶油製作，口感綿密細緻，深受顧客喜愛。
會將西式烘焙技術融入台式糕點，是因為老闆父親-國寶級師傅何進興先生，精通中、西式糕餅，以紮實的功夫，開創獨特風格，第二代老闆何承璋，更為老店注入新活力，身為台大食品科學博士與營養師，何承璋不僅繼承父親的烘焙技藝，更以自身專業持續研發產品，讓糕餅更健康、更貼近消費者需求。
秉持「老店要像百寶箱，隨時滿足客人願望」的經營理念，店裡的產品超過100種，涵蓋西點麵包與傳統漢餅，在食品安全事件層出不窮的時代，老闆始終堅持使用高品質、安全的原料，這份對品質的承諾，贏得了顧客長久的信任與支持。
「糕點是寶，客人也是寶。」這家立足台北、傳承半世紀的烘焙老店，用顧養顧味的精神，守護著舊時的美好味道，並在每個節日與日常當中，讓客人回味那份屬於台灣的甜美記憶。
