灣裡火城麵傳承一甲子 難忘狗母魚酥好滋味
傳承超過一甲子的南區灣裡火城麵 因為狗母魚酥聞名 雖然歷經疫情老店翻修 甚至漁獲短缺 曾經停賣狗母魚酥 一直到今年初老店新開 重新找到新漁貨 狗母魚酥麵才又復出 營業至今顧客回流 讓許多饕客重新找回難忘好滋味
看到這一大鍋油炸鍋，師傅正一塊一塊將狗母魚漿放入油鍋炸，師傅一邊將狗母魚漿裹粉，一邊放油鍋，一點都不怕被油燙到，原來這就是傳承超過一甲子的南區灣裡知名狗母魚酥好滋味(二代傳人)
位在南區灣裡路火城麵店，從民國49年創立時，當初並沒店面，只有靠著第一代杜火城挑擔販賣，到現在傳到第二代、甚至第三代年輕輩也漸漸接棒，期間遇到疫情將店面翻修，加上二年前因為狗母魚貨短缺，曾經停賣狗母魚酥(二代傳人)
一直到今年初搬回老店、6月重新找到魚貨，才讓狗母魚酥重新上市，而且客人也漸漸回流，不管是老顧客或遠道遊客，甚至過路民眾都特地來品嘗(民眾)
看到這一大鍋油炸鍋一次可以炸10斤狗母魚酥，加上第二代老闆親自熬煮湯頭與勾芡，一天至少要熬煮好幾鍋，加上店內特色手工料大腸魚漿、虱目魚皮、魚丸、狗母魚酥等料好實在，不只前總統蔡英文與現任總統賴清德在市長任內也都親自到店內品嘗，因此火城麵也有總統麵稱號。
