料好高CP值 在地人力薦逾30年老牌鐵板燒

鐵板上,牛肉跟雞腿的油花被高溫逼出滋滋的聲音,一個翻面,肉的表面就有了美味的色澤,中壢有一間在地開業超過30年的老字號鐵板燒,食材新鮮多樣,都是老闆一早到市場採購挑選回來的,每一樣都禁得起舌尖的考驗,被鐵板煎的恰恰的外皮,更讓海鮮的美味更上一層樓,讓在地議員都大力推薦,在這裡吃了超過20年,成為資深老顧客。

店裡中午11點半才開始營業,一開門就有不少人特別過來吃飯,因為食材新鮮、料理美味,很多在地人都是三不五時就過來吃一次,還有人從小吃到大,到現在28歲已經吃了20多年,而且店裡頭還有老闆特製、在外面很少能看到的大薄片,都讓老饕們讚不絕口。

老闆30多年前在朋友的鼓吹下,一起到日本拜師學藝,將日式鐵板燒的精隨跟美味帶回台灣,他對食材的品質有著極高的要求,但價格上多年來卻依舊保持平價,他希望讓客人吃到好吃的美食,這麼多年來,也有許多老顧客的支持,甚至攜家帶眷過來吃飯,還有一吃就吃了三代,讓他直呼很有成就感,讓他交到不少好朋友。

位在中壢的老字號鐵板燒,雖然店裡只有兩個大鐵板,但每到吃飯時間,就有絡繹不絕的客人前來,嚴選新鮮優質食材,搭配老闆精湛的鐵板手藝,讓這間小小的鐵板燒成為在地人的隱藏美食,用平價的價格享用高水準美食,高CP值的鐵板燒,不僅是地方老饕的最愛,也是議員跑行程必吃的好味道。

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