堅持天然原料 比利時鬆餅成午茶首選
座落在新北市永和區一條小巷子內，賣的比利時鬆餅超有特色。其實老闆原先在四號公園附近已經賣了10年的鬆餅，為了改變店內風格，搬到小巷子內，連店名都換新，營造靜謐悠閒的氣氛，讓消費者來好好體驗午茶時光。
午茶時光就該來份甜入心坎的美味甜點，巧克力抹茶冰淇淋口味的比利時鬆餅融化少男少女心，卻不會讓底層的鬆餅濕濕爛爛。不同於一般使用麵糊製作的鬆餅，這裡用的是發酵過的麵糰當原料，鬆餅機預熱到180度高溫，靜待4分鐘烘烤出爐。表層微黃的焦糖是比利時鬆餅的靈魂，由甜菜根提煉的珍珠糖讓烤好的鬆餅帶有自然甜味，蓬鬆口感像在吃麵包，不用沾醬就超好吃。
老闆大衛超有個性，堅持不使用任何化學食材，現切水果新鮮看得到。像這份香蕉巧奶鬆餅，使用的焦糖醬跟奶油脆片...等Toping都是手工製作。鬆餅的外酥內軟讓周小姐難以忘懷，舊店新遷聞香而來，而且不只口味好，份量也是很有誠意。
不只食材新鮮手做，就連店內裝潢，老闆也自己動手，不到5坪的空間，座位不多只有4個。老闆說，想把腳步放慢，讓來消費的客人，在慵懶的午後，走進唯美的甜品世界。
