伴油蔥混滷汁 北部粽米飯好吃秘訣曝光

歡慶端午佳節,順興里動起來,要綁1500顆粽子,分送給社區里民享用。

細心地指導如何綁粽子,志工們不藏私,將傳統手藝進行傳承,由於時代變遷,不少年輕人都不會這項技藝,為了不讓傳統米食文化斷層,順興里邀請志工們一起綁粽子,還將北部粽好吃的秘訣大公開。

熱騰騰的油飯拌入油蔥以及滷汁,混和著佐料飄出香氣,而蒸氣冒出的,不只是小時候的味道,還有一股人情味的連結。

歡慶端午佳節,每個社區都有各自的起手式,雖然吃到的、聞到的都是每年相同的粽香,但不變的是傳統社區的人情味,繼續透過粽繩把情感綁在一起。

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