攻略神社隱藏美食 品嘗和菓子、寒天豆花
師傅聚精會神捏著手中的甜點，小心翼翼完成以夏天繁盛樹葉為靈感的和菓子「青楓」。在日本茶道文化中佔有舉足輕重地位的日式甜點和菓子，取材來自四季節令，不論從名字、外觀到內餡選料，都體現出季節輪轉變換，因此許多款和菓子可都是「季節限定」，想吃還得要挑對時間呢!
桃園神社在六月份進駐一間和菓子快閃店，現場不僅有職人示範捏製和菓子，也可指點民眾遵循正統儀式，在小口小口品嘗完和菓子後，喝下沖泡好的抹茶，讓民眾不用出國也能體會日本的茶道文化。
除了和果子店，神社後方古井旁也進駐了一間懷舊豆花店，原來相傳古代是靠井水中的礦物質來讓豆漿凝結成豆花，老闆因此選擇在這裡開店，並特別採用寒天這天然材料來凝結豆花，拒絕添加石膏粉等化學元素，保障客人吃的安心。
由於追求純粹與純天然，豆花除了黑糖水之外沒有其他配料，但卻融入養生的芝麻與抹茶，擺盤精美加上清涼消暑，讓豆花店每到假日就大排長龍，只為了一償獨特的寒天豆花口感。
來到桃園神社，除了逛市集看展覽，也還有隱藏版美食等帶大家來探索，不用出國也能體會許多驚喜。
記者劉雨婷 桃園報導
