夏天開胃首推涼拌木瓜絲 簡單配料DIY
輕輕的在刨刀上刷上幾下，青木瓜瞬間變成誘人的細條狀，加上酸辣醬，再搭配花生粉，一道沁涼消暑的木瓜絲完成了。
夏天到了，不少人開胃菜首推涼拌木瓜絲，而這道泰國傳統美食並不難做，除了青木瓜本身，再搭配辣椒、蒜頭、小黃瓜、番茄與蝦米，酸辣醬則是使用魚露、檸檬與白開水，全部放入木臼或是鐵盆中拌一伴，香氣隔著口罩都能聞得到。
青木瓜絲要好吃，最重要的是檸檬的調味，尤其在泰國，涼拌的食材都會用到它，且配料也可做變化，將青木瓜換成冬粉，一樣是相當受歡的低卡料理。
議員們參訪異域故事館行程的尾端，來個動手做羹湯的活動，不但回憶過去戰亂的歷史，也能享受輕鬆的美食饗宴。
