舒食盒餐｜禾氣合秝奪2025循環餐組優選 台南唯一獲選
台南在地推動健康餐飲的品牌業者「禾氣合秝」再傳捷報 今年以「香煎豬排餐盒」在250間參賽業者當中 拿下經濟部商業發展署所主辦2025舒食盒餐中循環盒餐組優選 並成為全國唯一獲選的台南品牌
業者選用後腿豬排在不超過120度的油鍋上煎的滋滋作響，除了保留原原汁原味和營養份，也讓肉質更軟嫩多汁，自2016年業者成立健康盒餐以來， 就是以低脂、低鹽、低糖、高纖來呈現，且所有食材都選用台南在地、當季，包括米飯也是來自白河、東山的黑米或糙米，專注食材的用心烹調和盒裝的食安正是首要考量。 堅持食材的理念以後，2023年業者更開始投入循環盒餐，減少一次性的容器，並建立完善的回收和清洗流程，以確保消費者安心享用，所以當年該品牌就獲選經濟部綠色盒餐的兩項優選，今(2025)年更是以舒食盒餐在250件參賽作品中，再次獲選循環盒餐優選，甚至是全國唯一優選的台南品牌。 目前該店考量成本和人力，除了預接120元起跳的團購訂單，至於零售就是得預約或碰運氣，業者堅持社會關懷和企業責任為初衷所推動的盒餐，不只是健康環保潮流，更是公益永續， 要讓更多人了解健康餐飲與循環經濟的價值。
