豆腐乳當月餅內餡 鹹鹹甜甜口感滋味佳
記者張朔維 台南報導
中秋節是國人最重視的四大傳統節日之一，不少民眾在這個時候都會吃月餅應景，但月餅吃來吃去都是那些固定的口味，很難引起消費者購買欲。台糖長榮酒店今年的月餅禮盒就特別研發出「玫瑰荔枝蔓越莓麻糬」、「黑糖薑汁地瓜栗子」等新口味，甚至連豆腐乳也拿來當內餡，口味口感究竟如何呢?透過報導一起來了解。
台糖長榮酒店今年的月餅口味很特別，先不跟客人講是什麼口味，讓她自己試試看!有別以往不是甜，就是鹹，這次月餅又多了一點點的酸的口感，到底是什麼?換另外一位先生試看看。
對啦，就是我們吃粥最愛配的豆腐乳啦，飯店運用巧思與創意，大膽將豆腐乳融入於月餅內餡，製作出「豆腐乳紅藜麥堅果」的月餅，口味確實不錯吃，而且除了豆腐乳月餅，其他還有經典不敗款「晶沙酥」與「蓮蓉蛋黃」，以及健康養生的「黑蒜芝麻流沙」、「黑糖薑汁地瓜栗子」、「玫瑰荔枝蔓越莓麻糬」等口味。台糖長榮酒店2022的中秋禮盒，內容包含傳統經典、健康養生以及創意搭配等八款月餅，希望一個禮盒能夠滿足各個世代的口味需求。
