照顧罕病兒 三寶媽創業賣特色鹹冰
炎炎夏日，吃碗冰正好消暑，不過你有吃過芋泥尬肉鬆的口味嗎?這間位在八德的冰店，老闆娘以獨特自創的鹹冰，以及古早味麵茶冰，吸引不少民眾前來嘗鮮，直呼意外的很好吃。老闆娘也介紹自己的發想來由。
在店裡，除了老闆娘一個人忙碌，也能看到他的兒女化身小幫手前來幫忙。原本在機場免稅店工作的她，因為大女兒罹患罕病小胖威利症，需要有人照顧，加上近年生意受到疫情影響，讓她毅然決然回家創業開冰店，要與女兒有更多相處的時間。
為了轉移大女兒對吃的注意力，讓老闆娘意外發現她有拚拼圖的長才，就連數位版拼圖都難不倒!不過老闆娘最希望能培訓大女兒幫忙收盤子、清潔打掃等簡單店裡工作，希望在大女兒成年後，還有個地方能讓他獨立生活下去。
一碗碗特色冰品背後，不僅蘊藏著老闆娘的創意，更蘊藏著母親對家人的愛。老闆娘也笑說會繼續加油，並期盼藉此鼓勵同樣有罕病兒的家庭，樂觀面對接下來的每一天。
記者劉雨婷 桃園八德報導
