台南美食挑戰賽開幕 400組選手齊聚展創意
台南市觀旅局主辦的「2025TIFBC－臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」，今(14)日於台南晶英酒店隆重開幕，來自國內外的400組選手齊聚一堂，展開為期三天的國際級餐飲盛會。此次賽事不僅是台南年度觀光與文化重點活動，更是亞洲餐飲藝術交流的重要平台。
台南市長黃偉哲與多位貴賓，倒入手中的香檳，替2025台南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽來開幕，這屆有來自台灣多所學校與團體的組團參與，還有來自日本、馬來西亞、香港、印尼、加拿大等13個國家，432組選手參賽，挑戰賽總共有26個項目，包含烘焙藝術、創意飲調、餐酒料理等多元領域，要全面融合台南元素。
開幕現場同步展出多項靜態藝術作品，有果醬畫盤、造型翻糖蛋糕等等，希望透過比賽，台南能與世界的餐飲專業人才交流，讓在地食材、飲食文化與創意能被更多人看見，吸引更多國際旅客走進台南。為期三天的賽事，結合餐飲、觀光、文化與產業，打造更完整的城市特色，市長黃偉哲邀請大家隨時來到台南，發掘城市裡的美食美景。
