茶即生活 事茶師施佩君學茶領悟生活美學
事茶師施佩君屏氣凝神，專注在手中沖泡茶的動作，態度優雅又熟練，很難想像在幾年前她對於泡茶卻是一竅不通。由於先前在畫廊工作時，需要泡茶接待客人的緣故，讓施佩君對茶產生興趣，並轉行到茶館工作，一頭栽了進去開始學茶，從茶葉化學特性、沖泡方式、茶具種類到茶席美學和行茶儀態，無一不學，也讓她在過程中領悟出自己的茶藝生活美學
為了驗證自己這幾年所學成果，施佩君也在去年2021年，參加了中華茶藝聯合促進會舉辦的全國茶藝競賽，在雙杯品茗項目中獲得全國第二名，並在茶湯表現上獲得高分，相當厲害。施佩君也介紹雙杯品茗的喝茶方式，以嗅覺與味覺讓品茶者能好享受茶的風味。
比起追求茶道藝術的境界，施佩君更在意的是，如何運用所學的這一切，泡出一杯自己喜歡的好茶，讓喝茶與茶藝成為生活中的一部分，在泡茶中沉澱自己。她也期盼未來自己能透過教學或活動，把有趣的茶文化，推廣給和自己同樣的年輕世代，帶更多人來認識茶的美好。
看似只是簡單的泡茶，背後其實蘊藏許多學問，包含了科學上的知識以及心境上的體悟，讓施佩君深受吸引。目前她也到益壽茶園學習製茶，持續精進自己的茶知識與技術，朝著專業事茶師和教學的方向繼續來前進，並分享給更多人認識。
記者劉雨婷 桃園龜山報導
