龜山東方美人茶開採 天氣悶熱助著涎順利
跟著桃園龜山在地茶農來到茶園，只見好幾位採茶姑娘正忙著摘取被小綠葉蟬吸食過後的一心二葉，準備要來製成東方美人茶。在春茶採收完後，龜山在五月中迎來採收東方美人茶的季節，茶農也說明今年的茶葉生長狀況，受惠於幾波及時雨，預估今年的東方美人茶無論是品質或產量都能有不錯表現。
茶農也介紹了東方美人茶，這款烏龍茶獨特的風味，來自於茶葉嫩芽被小綠葉蟬吸食過後，內部產生的化學變化，而為了準確摘取被吸食的嫩芽，目前只能以純手工採茶，摘取一心一葉至二葉，加上後續繁複的製茶過程，才造就散發淡淡蜜香味的獨特茶湯。
為了吸引小綠葉蟬吸食，茶園需保持天然環境，但也不能有太多雜草搶走茶樹養分，加上悶熱無風的天氣，正是小綠葉蟬偏好生長的環境，進而讓茶葉能孕育出獨特風味。不過萬一小綠葉蟬的數量太多，也可能導致茶樹死亡，因此茶農對小綠葉蟬可說是又愛又恨。
目前東方美人茶將從現在，一路採收至端午節前後，在地茶農們開始過起早上五點採茶，採到中午左右再回家開始製茶的忙碌生活，為的就是提供高品質的茶葉給消費者。如果您在這時候來到龜山，不妨來上一杯東方美人茶，品嘗看看散發蜂蜜香的獨特好滋味。
記者劉雨婷 桃園龜山報導
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