龜山綠竹筍評鑑賽 加賽創新料理一較高下
放眼望去，桌上擺滿各式各樣的竹筍料理，讓人看得口水直流。龜山區農會在日前舉辦一年一度的綠竹筍評鑑比賽，吸引42組農友報名角逐竹筍王和甜筍王的寶座。不僅如此，會場旁也同步舉辦綠竹筍特色創意料理競賽，吸引各區家政班共29組婆婆媽媽們，前來比拚廚藝與創意，兩場比賽都競爭激烈，十分精彩。龜山區農會總幹事許育源感謝大家熱情參與，希望透過竹筍評鑑與料理比賽，推廣屢屢獲獎的龜山優質綠竹筍給更多人認識。
在綠竹筍創意料理比賽上，各組都使出渾身解數，發揮創意把綠竹筍結合到各式料理中，比如有竹筍蒸蛋、竹筍烘蛋、竹筍包、竹筍炒飯、各種竹筍捲、竹筍肉圓、甚至還有竹筍粽子等等!有趣的創意與精湛的手藝，讓評審們十分驚豔，肯定每位參與者的用心。
當天現場參賽者們也趁此機會，互相觀摩交流，考察他人的創意料理，他們也大方分享自己的食譜，並表示從比賽中收穫良多，希望能讓更多人知道其他品嘗綠竹筍美味的好方法。
龜山區農會期盼透過評鑑賽與料理比賽，發揚在地優良綠竹筍產業，總幹事歡迎有興趣的民眾直接洽詢筍農，或是與農會推廣部聯繫來購買，在炎炎夏日享用美味清爽的綠竹筍料理。
記者劉雨婷 桃園龜山報導
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