回頭客一次買三條! 蓬鬆水潤古早味蛋糕

 

台灣的古早味蛋糕曾經風靡到海外,在高雄楠梓這間現烤蛋糕,不僅保留了原始的古早香味,更調整成減糖的蛋糕比例,再加上創意口味開發,讓客人源源不絕,甚至有已經回訪多次的回頭客,一次就買了三條。

一大塊蓬鬆柔軟的古早味蛋糕,在烤箱裡烘烤,出爐以後,滿滿的香氣瞬間飄散在整個廚房
這裡是高雄楠梓後昌新路,短短一個多小時,這間古早味蛋糕已經來了五六組客人,不只路過的客人被香味,和看起來就很可口的外型吸引駐足購買,也有早早就預訂的回頭客,一買就是三條起跳
老闆原先和媽媽一起經營,現在完全是一人作業模式,在廚房來回奔忙,揉合麵糰、加入材料,都要抓緊時間空檔,以確保蛋糕可以新鮮出爐
減糖後的蛋糕清爽無負擔,加上創意更加吸睛,看到這款南瓜乳酪口味,將新鮮南瓜加入麵糰,在蛋糕裡還吃得到一點南瓜肉,灑上南瓜籽和白芝麻的表皮,增加口感的豐富性,另外老闆也私心推薦咖啡口味,雖然外型並不如其它口味搶眼,蛋糕體包含著咖啡香氣,和畫龍點睛的巧克力醬,冰過以後再開動,入口後濕潤滑順,比例完美造就的細緻口感,成為開業八年的秘密武器

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