銘傳師生合力開發 打造植物奶米冰淇淋
#1.銘傳師生合力開發 打造植物奶米冰淇淋
來到銘傳大學桃園校區的生科小舖，同學們正在吃剛買來的冰淇淋，原來這是校內才吃得到的米冰淇淋！
這一款米冰淇淋，是由銘傳大學應用生物科技實驗室的學生團隊，近年所研發出來的特殊口味。同學們也分享研發心得，他們嘗試混合多種原料，歷經植物奶常不小心煮燒焦的窘境，終於穩定能每天在自有商店開賣，獨特的米香味和原料純素的特色，適合大小朋友一起來享用。
#2.生科實驗室開發多元產品 結合知識訓練實作
負責領導應用生物科技實驗室的教授介紹，實驗室以開發酒類和新食品製成，以及培育菌種的應用研究為主，先前便有學生開發出一款嵐啤酒，加入高粱萃取物，號稱可降低血脂，並在當時拿下經濟部金牌獎，成為學校特色紀念品，目前也持續開發結合在地農產的薑糖等產品。銘傳大學副校長表示，校方期盼透過實驗室，訓練生科系學生們發揮創意結合知識，實作出特色產品，提升學生整體能力。
隨著教育進步，除了具備知識與實作能力，更重要是如何整合能力，並再加深加廣，因此藉由實驗室的平台與設備，銘傳大學校方期盼協助師生勇於開發新產品，同時也鍛鍊好自己的能力來應付未來挑戰。
記者劉雨婷 桃園龜山報導
關心地方事 掌握在地新聞
請訂閱「活力北健」開啟小鈴噹
https://www.youtube.com/@user-wz8mw3pu7e
或「新北生活台」
https://www.youtube.com/@bbcatv/featured
晚間6點，請鎖定
中嘉寬頻｜北健、新視波、家和 CH4
