擊退秋冬季節疲勞和鼻過敏！中醫師、營養師分享超簡單食補秘訣，讓你輕鬆微養生、調整體質
- 27-10-2023
- 火報
圖 / 北鼎提供火報記者 陳聖偉 / 綜合報導
換季氣候變化大，空氣中的溫度與濕度產生劇烈變化，體質較敏感的人一不小心就容易輕微著涼及鼻過敏發作，導致晚上睡不好，白天容易感到疲勞。
健脾補腎 改善慢改疲勞
體內濕氣重會讓身體感到疲累、沒精神，免疫力下降，容易讓「寒濕邪氣」入侵。芋泥中醫師王昱琳:「脾虛、腎虛都會導致慢性疲勞，秋天天氣涼適合溫補，推薦補氣提神的人參、山藥、紅棗等食材入料理，來改善疲勞。」
中醫師 王昱琳推薦食譜
滋養補氣 恢復活力:山藥紅蘿蔔飯+黃金蟲草人參雞湯食材:
1.山藥、紅蘿蔔、米、雞肉200g
2.黃金蟲草、金針菇、人參、枸杞等藥材(可以直接買藥局配好的藥材湯包)
步驟：
1.外壺:雞肉和金針菇洗乾淨，藥材放入外壺，加水到1000ml
2.內燉盅:洗淨米，山藥和紅蘿蔔切丁，放入玻璃燉盅後加水
3.把燉盅放進去烹煮壺裡，旋鈕轉到＂粥品＂，按＂開始＂鈕
4.大約一小時後，就有香噴噴的飯和雞湯可以吃囉！
*食譜及圖片來源:芋泥中醫師-王昱琳提升免疫力 對抗鼻過敏
換季鼻過敏最容易發作的時間就是早上起床，早晨氣溫相對較低，鼻子吸到冷空氣身體寒冷，流鼻水、打噴嚏。草食營養師黃千芮:「自己是過敏兒，秋冬早晨常會哈啾連連，所以早上習慣喝一杯熱茶或一碗粥讓身體暖和起來。最常煮的就是紅棗枸杞小米粥，紅棗枸杞可以養氣滋補；小米為全榖雜糧類富有維生素B群，可促進代謝，高營養價值的紅棗，可促進礦物質吸收及蛋白質合成，提升免疫力是對抗過敏的關鍵! 」
營養師 黃千芮推薦食譜
暖身養胃 增強抵抗力:紅棗枸杞小米粥食材:
小米1杯
紅棗5~6顆
枸杞1小把
步驟：
食材放入玻璃燉盅，將燉盅放入粉漾壺中 外壺加水至1000ml 選擇粥品模式，按下養生湯鍵 60分鐘烹煮完成
*食譜及圖片來源:草食營養師-黃千芮廚房電器日新月異，讓烹煮養生料理不再費時又費力，「北鼎多功能粉漾壺」專為現代單身、小家庭、銀髮族所設計，「北鼎粉漾壺」免顧火，不用調節火力，智能溫控技術針對不同食材及烹煮過程精準調節熱能；一壺煮二味，內煮飯、外煲湯，一鍵按下，全自動化烹煮，讓現代人輕鬆便利的吃出養生。
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