「台南國際美食論壇」 台江文化中心6日登場
張朔維 台南報導
「2023台南國際美食論壇」6日將於台江文化中心登場，市府舉辦宣傳記者會，邀請2023米其林必比登及入選餐廳業者到場，由市長黃偉哲親頒獎狀肯定。
台南市今年是第二年參與《米其林指南》評鑑，除延續上榜的26家必比登推介店家及17家入選餐廳，這次還有10家必比登推介店家及3間新入選餐廳上榜，總共56家美食店家獲國際肯定。市長黃偉哲也一一頒發獎狀，感謝他們將台南的美食推上國際。
「台南國際美食論壇」12月6日將於台江文化中心盛大展開，論壇邀集7位美食領域專家學者聯手開講，包含台南出生的飲食文化研究者馮忠恬、世界調酒冠軍吳盈憲、2023米其林綠星餐廳主廚李易晏、Solo Pasta主廚王嘉平、美食界媽祖婆高靜玉、飲食文化學者徐仲、橄饗家主廚海曼等，主題分別以「山丘甜味」、「平原甘味」和「沿岸海味」作為主題，交流豐富飲食觀點，歡迎餐飲業者及對美食有興趣的市民大眾一同參與。
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