綿豆漿古早味蛋糕 嚴選食材蛋香濃郁
口感鬆軟綿的古早味蛋糕，深受許多大小朋友喜愛，位在台北市大安區的古早味蛋糕店，主打天然健康，選用友善農場出生48小時內的雞蛋，不用液態蛋，以非基改豆漿取代牛奶，口感清爽蛋香濃郁，起士蛋糕則是加入5種起士，鹹甜交織的完美比例，更是別處吃不到，老闆用心從把關食材，要讓古早味蛋糕的美味走向國際。
拿起一顆顆雞蛋，打入鋼盆中，色澤濃郁的蛋黃，顆顆圓潤飽滿，要製作美味的古早味蛋糕，從雞蛋就得精挑細選，店裡更使用非基改豆漿取代牛奶，讓蛋糕吃起來蛋香濃郁、口感綿密。
店裡招牌之一的紅茶蛋糕，是將紅玉茶葉打成粉，吃得到濃厚茶香，與茶粉融入蛋糕中的細緻口感，巧克力口味則是添加比利時巧克力，真材實料看得見。
還有加入五種起士的起士蛋糕，鹹甜交織吃得到起士的口感，更是別處吃不到的口味，店裡的鹹派與甜塔，也不用現成的塔派，原料看得見，吃起來才安心。
儘管不是學烘焙出身，兩位合夥人因為重視健康、熱愛運動，格外堅守用天然健康食材的原則，五年前開了這家二代店，盡管累積不少常客，但因為店面不臨馬路，少了過路客，透過店家改造，提升客人的駐足率。
用心把每一樣產品做到最好，社區小店用健康天然的食材，讓客人吃到滿滿心意，也希望將古早味蛋糕推向國際，成為台灣具代表性的美食之一。
