獨特台江宴飄人情味 用詩歌唱出土地情感
台江建庄二百年，台南社大台江分校，特別發表以在地食材為主的「台江宴」，同時唱出土地的歌詩，呈現人情味和文化味。
台南社大台江分校作曲班師生，在什三佃鄭家古茨前，用歌聲唱出台江的詩歌。結合台江地方知識，發展一村一廟一樂團，為台江家鄉寫歌，以台語創作台江新曲，另外台江料理班師生，創意發表「台江宴」，請來大頭師蔡瑞成操刀，端出10道新料理。
以台江在地食材虱目魚，結合破布子、毛豆、西瓜綿等，同時烘焙班也端出台江建庄200年安平餅，要在過年前，讓大家吃到在地好滋味。發表當天副市長葉澤山，文化界人士和在地社團，都一起來吃這頓團圓飯，除了替過去1年台江建庄200年活動做感謝外，更要在新的1年，繼續讓在地文化發展下去，找到更好的願景。
