市售鴨血抽驗 消基會：約7成鴨血含雞血成分
台灣人愛吃鍋，而火鍋配料鴨血也是民眾愛點的菜色之一，消費者文教基金會日前就針對市售鴨血進行抽驗，發現約有7成的鴨血混有雞血，不是純100%鴨血，但標示卻不清楚，很容易造成消費者混淆。
市售鴨血很多散裝，老闆販售時不一定會講出所有成分，有可能導致消費者誤以為全是鴨血，但其實消基會抽驗鴨血產品中，約有七成以上都混有雞血，且也有很多標示不清楚的情況。
鴨血量不足市場所需，一般市面上看到的鴨血大多數是由雞、鴨、鵝等禽血混合製作，另外在後續加工可能再添加水分、磷酸鹽類等添加物，應標示為水血、禽血等名稱，避免誤導消費者。
另外消基會也觀察到這次調查9件市售經調味加工過的麻辣鴨血類商品，若將一整包食用完，就會吃入1,857〜4,000毫克的鈉，超過衛生福利部建議每日鈉總攝取量2,400毫克，消費者食用務必注意份量，避免影響健康。
