每日省水600公升 台南海東國小環保從小扎根
如何將環保教育真正的落實，來看台南市安南區的海東國小，校內老師不僅會把壞掉的掃把修復，延續物命，也把校內廚房的洗菜水，都拿來澆花，每天可以省下600公升的水源。
中午的時間，學生推著大水桶，水面上還殘留一些菜渣，這是洗菜水，台南市海東國小有中央廚房，每日供應三千人的營養午餐，洗菜需要大量用水，校方特別把這些水集中，回收再利用。學生把水拿來澆花、做堆肥，還會到菜園照顧蔬菜，做食農教育，一天下來，至少能省下600公升的水。
不只省水，學校把紙類、塑膠等一一分類，還有一個木材銀行，壞掉的掃把、畚箕，經過衛生組長的巧手，就能修復繼續使用。一加一大於二，透過平常省水、資源回收的動作，就能將環保意識向下扎根，讓學生重視全球暖化問題。
