傳承「糖都」技藝 台南青少年手作龍鬚糖
台南有豐富的文化底蘊，其中「糖」更是受到討論，社團法人台灣青年社會服務推展協會，今(5)日下午舉辦「探索糖都·南都－龍鬚糖手作工作坊」，邀請台南市35名青少年，共同探索「糖」文化。
師傅熟練的把糖，不斷的繞八字結，拉成糖絲後剪一段一段，就是龍鬚糖，這項傳統技藝隨著時代變遷，已經越來越少看到，因此台灣青年社會服務推展協會、台南市兒童及少年代表協會，就特別辦理工作坊，讓青少年朋友來手作體驗。
台南有豐富的歷史文化以外，還有「糖都」之稱，主辦單位希望透過龍鬚糖手作的過程，啟發青少年對傳統技藝的興趣，體驗早年生活艱辛，龍鬚糖師傅也非常歡喜，將龍鬚糖這項技藝傳承下去。
社會局表示肯定，在暑假期間，讓青少年多接觸傳統技藝，認識不同文化，培養青少年對多元文化的理解和尊重。
