秋冬吃冰|新鮮水果調製綿綿冰 古早味口感甜而不膩
小時候有吃過叭噗 叭噗 叫賣的古早味冰品嗎 八年級生老闆陳貞羽二年前在台南市區就以叭噗冰的概念延伸 自創品牌展店賣起綿綿冰 由於她堅持使用新鮮水果的食材 加上口感綿密 甜而不膩 客人吃過後回流率很高 搭配台式氛圍的店內裝潢 逐漸打開知名度
店內各式各樣的冰品超過二、三十種,都是選用當季的新鮮水果調製而成,除了一般接受度較高的口味外,採訪當天包括酪梨、仙人掌和木瓜等等都是獨家隱藏版的好滋味,身為餐飲管理碩士的老闆陳貞羽除了了解每一種水果的特性,還憑著爸媽傳承的經驗來細心處理,雖然耗時費工,下了重本,不過那有別於其他冰淇淋的口感綿密以及超濃郁的水果味,讓客人一吃便為之著迷。 雖然正值秋天有了涼意,不過因為台南的氣候,所以冰品市場也沒打算休兵,要用天然健康搭配最樸實的味道和復古懷舊的氛圍來征服每一位客人。