台東部落食尚｜台東特色美食和台南交流 激盪原民創意料理
美食是觀光旅遊不能欠缺的一環 台東和台南的餐飲業者今(113)年首次合作 將原住民特色食材融入創意料理當中 除了彼此交流 也希望傳承台東原住民部落 原汁原味的美食文化被世界看見
位於亞果的四葉國際SOL-Tainan就是以在地食材和特色料理為主的無菜單餐廳，今年成為「台東部落食尚」這個品牌的唯一聯名，就是期待將原住民部落多樣性的食材，融合不同的料理手法，讓消費者有全新體驗，為了歡迎全國民眾來台南也可以享受台東的飲食文化，台東縣長饒慶鈴親自率團，用跨域合作的觀念，要將台東的美味帶到更多城市。 今(113)年台東官方的美食指標之一，選定台南的餐廳合作，業者胡竣甯表示，他們不會藏私，因為飲食就是一種文化傳承。 記者會後10月16日起每周三至周日，為期三周的聯名饗宴，透過台南不只是享受台東的美食，更是跨區域、跨文化，邀請大家一起來體驗。
