文山健服助長者健康 推供餐營養友善店家

許多長者會因為牙齒狀況、咀嚼或吞嚥問題,飲食被限制,而產生營養不良狀況,台北市文山區健康服務中心與台北市社區營養推廣中心合作,輔導文山區餐飲業者成為「供餐營養友善店家」,製作符合長者需求的餐食,讓長輩們咬得動、吃得下,享受美味營養餐食。

根據111年台北市長者功能評估分析顯示,文山區長者「營養」異常占比為17.68%,在12個行政區中排名第1。為了提升文山區長者營養健康,台北市文山區健康服務中心與社區營養推廣中心合作,輔導文山區餐飲業者成為「供餐營養友善店家」,製作符合長者營養均衡、質地柔軟、菜色多樣的健康盒餐。

相較於未參與社區供餐的長者,午餐大多自行烹煮麵類或以簡便菜餚為主,參與社區供餐的長者,一日食物種類可達到20種,長者對於供餐服務的幸福感比例更是高達98%。

文山區健康服務中心未來將規劃更多元的互動課程,強化長者營養識能,輔導共餐據點,並號召更多餐飲業者加入「供餐營養友善店家」行列,建構營養及健康飲食支持環境,促進長者身體健康。

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