鶯歌辦地中海飲食講座 長者樂學健康飲食
怎麼吃才能吃得健康？新北市衛生局今天到鶯歌區永吉發展協會，舉辦地中海飲食講座，透過互動遊戲和圖表活動，讓長者們認識原形食物與攝取頻率的重要性，回家後能在日常中調整飲食內容，有效延緩老化。
長者們聚精會神聽講，還跟著營養師玩起小遊戲，舉手回答問題。新北市衛生局今天到鶯歌區永吉發展協會，舉辦地中海飲食講座，透過互動遊戲和圖表，讓長者們知道吃原形食物的好處，認識烹飪手法，以及攝取的頻率。
用簡單圖表學習地中海飲食的概念。像是多吃蔬果、全穀雜糧，以及規律攝取橄欖油、堅果等好油脂，並減少紅肉攝取。營養師王姿萍表示，這套飲食法強調原形食物和適當頻率，長期下來不僅能降低心血管疾病風險，還能延緩失智。
課程最後進行小測驗，幾乎所有長者都能正確回答，顯見大家已經把健康飲食的觀念學進腦海裡，讓營養師也相當欣慰。藉由寓教於樂的方式，讓長者輕鬆學習飲食新知，提升自我保健能力的同時，也把更多的正確觀念散播出去。
記者施凱文 新北報導
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