推在地食材嘗鮮味 大廚現場教學永安海產料理
大廚現場手把手教學，如何運用在地新鮮食材製作美味料理，吸引許多人駐足了解，桃園永安海活文化體驗園區，推出第三季主題特展「在海螺遇見美好」，並邀請金帽大廚簡境宏進行料理展演，第一道蒜苗烏魚子捲，只要簡單幾個步驟就能享用美味。
第二道是透抽米粉煲，利用永安這裡新鮮的透抽來料理，很多人都不清楚魷魚、透抽、花枝、小卷這些頭足類如何區分，主廚也現場教學如何分辨，以及其中的細節跟適合的料理方式。
此外主廚多年來也持續推廣「惜食」，以及「食當季，吃在地」理念，當季的新鮮食材，最天然健康，只要用心料理，就可以將食材的原汁原味完整呈現，尤其現在豬瘟疫情爆發，也呼籲大家出國不要帶肉製品回來。
永安海螺文化體驗園區舉辦「在海螺遇見美好」主題特展，特別邀請金帽名廚現場進行料理展演，藉此了解永安在地新鮮海產與料理，特展展到12/10，期間還有「來客市集」，聚集桃園在客家文創工藝、農特產品等品牌，邀請大家一起來認識永安海鮮。
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