碧湖社區特色牛埔咖啡 志工排班經營據點
咖啡品牌百百種，那你有喝過「牛埔咖啡」嗎？
「牛埔咖啡」源自於中和碧湖社區發展協會的手沖咖啡班，依在地古地名取名「牛埔咖啡」，咖啡班有部分學員也加入社區志工行列，營造社區特色設想下，排班經營牛埔咖啡，從選豆、磨豆做起，由志工吳麗華擔任班長，帶領志工夥伴經營咖啡據點。
「牛埔咖啡」一杯定價多少？全憑大家自由樂捐，不是以營利為目的，如有盈餘再挹注到社區長輩共餐的經費上，而參與的志工當中，有位海軍德陽號驅逐艦長退休的葉圳傑，品味咖啡的習慣全因在軍艦服勤，24小時都有提供咖啡飲品，至此與咖啡有連結，本來想著退役後要經營咖啡廳，卻在一念之間，轉當咖啡班志工，把想經營咖啡廳的心力，投注到經營「牛埔咖啡」。
海軍前艦長業圳傑當咖啡工經營「牛埔咖啡」，除了熱情投入，幾乎天天報到之外，也不藏私，大方將自己收藏的杯子拿來贊助分享，還包括當時海軍所用的咖啡杯，要給大家不一樣的品味「牛埔咖啡」的感覺，歡迎大家來到碧湖社區的紅瓦屋，和大家做伴喝咖啡，享受退休生活。
