打狗週記_石斑魚的眼淚(3)風暴後的再思考
臺灣石斑魚因為中國大陸的禁止銷售，引來了後續的軒然大波，目前看似已逐漸平靜的產業風暴，真的已經落幕了嗎？ 在這次的事件當中，產官學界均提出應儘快開拓不同外銷市場，及提高石斑魚的加工可能性。但從水產加工業者的角度來看，並不是所有漁戶都有能力做加工，究竟石斑魚加工的門檻有多高？需要革新的痛點還有多少？
臺灣石斑魚因為中國大陸的禁止銷售，引來了後續的軒然大波，目前看似已逐漸平靜的產業風暴，真的已經落幕了嗎？ 在這次的事件當中，產官學界均提出應儘快開拓不同外銷市場，及提高石斑魚的加工可能性。但從水產加工業者的角度來看，並不是所有漁戶都有能力做加工，究竟石斑魚加工的門檻有多高？需要革新的痛點還有多少？
