百萬冠軍茶搭米其林牛排 遊坪林享優惠

「坪林」素有「北包種」的美名,為包種茶的最大產區,栽培面積487.68公頃,年產量310公噸,占全市65%。正是冬茶上市季節,市長侯友宜表示,今年雖然因氣候關係冬茶產量較往年少,但品質不變,今天的記者會是要提醒大家趕快去買,晚了就買不到,而且米其林等級的茶就要搭配米其林餐廳,所以協助媒合與連續五年獲得米其林星級榮耀的教父牛排合作。

侯友宜特別頒發感謝牌,鼓勵企業用行動支持在地農產,教父牛排創辦人鄧有癸表示,他是新北人,也特別喜歡文山包種茶,現在的餐點以茶代酒配餐也越來越多,甚至有專業試茶師,坪林包種茶發酵後的香氣、味道做得特別好,他也選用新北市小農食材入菜。

而在今年冬茶評鑑中拿下了特等獎殊榮的,是坪林農會理事長陳文慶的家族茶莊,陳文慶表示,今年因為夏季乾旱,冬季雨水較多,皆導致茶菁量減少,不過冬季採收時有兩波好天氣,冠軍茶的品質仍然十分優良,而且如何做好相關的茶園管理是能夠得到好成績的關鍵。

農業局表示,透過辦理評鑑與製茶技術競賽,提升茶農製茶技術,比賽茶現正開放訂購,可向坪林區農會訂購,訂購比賽茶滿3,000元即可免運費,更多活動詳情可於「新北市農業局稼日蒔光」臉書查詢。


 

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