純天然鹽滷豆腐豆干 豆味濃質地綿密紮實
黃豆營養價值高，製作出來的相關產品、在人類的飲食上有數千年的歷史，永和得和路上的鄰家豆工坊除了豆漿之外，也以鹽滷方式製作板豆腐和豆干，選用加拿大
非基改黃豆加上極淨過濾水研磨出來的豆汁，以鹽滷作為凝固劑的方式，讓豆汁凝固成豆腐腦狀態。
業者林和松製作豆腐時，豆汁一層一層往上加，市面模板不夠高，還多作了加高隔板，增加豆腐的厚度。
研磨出來的豆汁，製作豆腐、豆干壓實脫水的時間不同，靜置一段時間後，就完成製程，這一份鹽滷豆腐，含有氯化鎂、氯化鈣等礦物質的營養，也因為鹽滷作出來豆腐和豆干質地綿密紮實，很適合拿來滷。
另外還有擁有營養師資格的業者林美慧以豆腐加上蔬菜的山藥豆腐餅都是店內的熱銷產品。
林和松、林美慧長期茹素，豆類製品是他們生活中重要的餐桌選擇，豆腐、豆干變化出來的相關產品，讓和他們同樣吃素的族群或是重視食品安全的消費者，都能夠吃得健康，為自己的身體作好把關。
