「綠色照顧」關懷漁村 基隆漁會推社區送餐
農委會推出「綠色照顧」,鼓勵漁村長者走出戶外參加課程,基隆區漁會為了照顧年長者的飲食健康,以送餐取代群聚用餐,特別準備少油、低鹽的健康便當,菜色營養豐富,週周送到社區關懷據點,希望讓長者吃得營養豐富又開心。
一大早,基隆區漁會廚房,火爐全開,漁會團膳室人員忙著準備餐盒,一會兒炒蛋,一會兒翻攪紅蘿蔔,飛魚卵煎炒過後,還切成塊狀。
菜色不只這些,上頭還放上一大片鯖魚。
餐盒看起來超澎派,不僅使用在地海港的當季鯖魚,還經過營養師調配,也花較多時間烹飪,因為這些全都是要送給社區長輩的便當,得要嚴格把關。
送完新豐里,漁會繼續送餐到其他社區,基隆區漁會在農委會補助下,成立綠色照護班,除了活動,更週週送餐,要他們吃得營養。
漁會結合在地特色,準備特製便當,還貼心送餐,要讓長輩吃得開心健康。