苗圃義大利餐廳插旗台南 結合在地食材推專屬料理
看好南部的餐飲市場，在基隆開設8年的義式餐廳，於日前正式插旗台南中西區，不僅將招牌料理「冠軍漁夫鍋」搬來台南，更使用虱目魚，推出專屬台南人的義大利麵，要來征服台南人的胃。
在基隆開了8年的義式餐廳，因為老闆是台南女婿，想把好味道帶回家鄉，首間分店就選在台南市，大量的海鮮用料以及舒適的用餐環境，剛開幕就吸引客人來嘗鮮。
主廚特別用心，結合台南在地食材虱目魚，加上破布子的甘甜以及檸檬酸，推出這道口感清爽，專屬於台南人的義大利麵。
基隆和台南都是海洋城市，主廚以在地人的口味，結合當地食材，也在基隆做出這道最出名的「冠軍漁夫鍋」，沒有過多的調味，選用大蝦、鱸魚，加上基隆特產小卷包蛋腸以及花枝漿，總共7種海產，要讓台南的客人吃到滿滿的基隆海味。
