歷史上的桃園_大園老店創新研發 水果肉乾廣受好評
民國98年5月31日，當年大園鄉有一間專賣肉鬆、肉乾的老店，在當地家喻戶曉，因為業者在製作上始終堅持傳統工法，，同時也順應現代消費者嘗鮮的渴望，不斷研發創新口味，比如這款以檸檬、金桔、蘋果入料的水果風味肉乾，融合辣味與淡淡檸檬蘋果甜香，獨特滋味讓人一吃上癮。
當年這間半世紀老店廣受歡迎的原因，除了保留傳統好滋味，以及不斷研發新口味之外，業者表示，要製作好吃的肉乾，在用料也得有所堅持，比如肉質的新鮮程度、肉乾的厚薄度等等，也是一門大學問。另外業者也在包裝有所講究，店內的肉鬆和肉乾都使用拉鍊包裝，一方面方便消費者食用，一方面也方便保存，而且也跟上時代提供網購服務，業者期盼透過創意經營理念，讓這歷經家族多代接班的傳統老店，能夠繼續受到消費者青睞。
記者桃園綜合報導
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