綠竹筍正當季 農民教挑筍烹飪小撇歩
#綠竹筍正當季 農民教挑筍烹飪小撇歩
筍農小心翼翼的將深埋土裡的竹筍採挖出，每年5-10月是綠竹筍的產季，各區農會也將陸續展開評鑑比賽，大溪是桃園綠竹筍最大的產地，總種植面積超過300公頃、產量將近2000公噸，可說是「綠竹筍的故鄉」，口感鮮甜、軟嫩、富含纖維，是許多老饕的最愛，那你知道好筍該怎麼挑才好吃不反苦嗎?
#有機農業缺工難做 農民盼政府補助支持
桃園近年都在推廣不打農藥、減少化肥的有機農業，但農民指出，傳統農業面臨老年化與缺工的問題，雖然大家都願意轉做有機，可是不打藥而瘋長的雜草卻找不到工人來除，老人家也除不動，未來會讓荒地更多、更沒有人務農，葉日華表示，政府除了輔導青農，也要先顧好老農的權益，補助工費或經費。
大溪區蔬菜產銷第11班，配合政策投入有機農業，落實不用化肥的竹林管理，也希望政府能給與配套的補助及支持，才能讓地方農業永續經營，也邀請大家一起在產季，品嘗桃園在地香甜綠竹筍。
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