古早好滋味！暑假做豆腐乳 對時美味又健康
古早好滋味！暑假做豆腐乳 對時美味又健康
祖孫共學 自製豆腐乳
(中嘉吉隆新聞 記者蔡曉君/基隆報導) 您知道真正好吃無負擔的古早味~豆腐乳怎麼做嗎？中山樂齡學習中心特別邀請林麗華主廚分享製作豆腐乳的訣竅，祖輩的智慧做豆腐乳的時機就是暑假，自然發酵三個月後就能品嚐！
做豆腐乳的成敗在米醬與豆腐角，主廚林麗華將精心照顧四天的主材料搬上桌，一步步分享製作豆腐乳的訣竅。
秒殺的豆腐乳作法全公開，只要願意學願意做，就能品嘗到祖先的智慧。孩子們將豆腐乳裝罐的秘訣，以定格動畫的方式呈現，創意十足，讓人眼睛一亮。
與美食共譜溫馨時光，透過祖孫共學，情感連結更加深厚，同時也傳承了美食的記憶和文化。
#豆腐乳
#中山樂齡學習中心
#祖孫共學
